記者汪少沖4月8日報道，杞縣蘇木鄉(xiāng)農(nóng)民張國富像往常一樣，來到農(nóng)田看到了大蒜的生長情況。 這些大蒜是他今年的金糖。 在該縣蘇木鄉(xiāng)等大蒜主產(chǎn)區(qū)的蒜田，蒜農(nóng)每隔3差5分鐘就去田里看看大蒜的生長情況。 蒜田管理雖然很忙、很累，但良好的市場行情提高了他們的種植熱情。

近年來，杞縣緊緊圍繞種植規(guī)?；?、品種優(yōu)化、基地產(chǎn)業(yè)化、市場化的總體思路，大力實施大蒜富民戰(zhàn)術，積極推進大蒜產(chǎn)業(yè)化進程，擴大種植規(guī)模，調(diào)整質(zhì)量結構，培育營銷市場，快速發(fā)展精深加工

春節(jié)過后，大蒜價格開始上漲，包地價格從每畝3000元漲到最高5000元。 這幾天包地的價格下降了，但是大蒜店包地的熱情還很高。 多年從事大蒜經(jīng)營的杞縣金地農(nóng)產(chǎn)品有限企業(yè)負責人黃學民告訴記者。 據(jù)悉，杞縣大蒜種植面積常年穩(wěn)定在45萬畝左右，畝產(chǎn)2400元左右。 今年，據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，杞縣大蒜種植面積50萬畝左右。 目前，杞縣農(nóng)民手中的蒜田成了搶手貨，蒜商畝產(chǎn)5000元，只收購了大蒜，大蒜還是蒜農(nóng)，但很多農(nóng)民比較看好今年的蒜價，還不想賣。

近年來，杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了快速發(fā)展。 為了實現(xiàn)大蒜產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、市場化，杞縣縣委、縣政府建立了以106國道、325、327、213省道兩側為要點的12個大蒜生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、150多個大蒜生產(chǎn)專業(yè)村、15個無公害生產(chǎn)示范基地。 在此基礎上，鼓勵有能力的人創(chuàng)業(yè)，熱情接待外來客戶的投資事務所。 目前，該縣已有大蒜保鮮恒溫冰箱650余臺，年貯藏能力30萬噸的大蒜加工公司130多家，年加工能力超過10萬噸。 延長大蒜產(chǎn)業(yè)鏈，杞縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)又落戶食品脫水蔬菜加工項目，該項目投產(chǎn)后，年深加工解決新鮮大蒜可達16萬噸。

為了使大蒜更快、更廣泛地進入市場，該縣采取農(nóng)業(yè)企業(yè)對接、農(nóng)業(yè)市對接、農(nóng)業(yè)超對接、直銷等流通方法，成為專業(yè)合作社與出口公司、大中型連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品流通公司比較有效的對接渠道 目前，杞縣有大蒜貿(mào)易公司130家，專業(yè)大蒜經(jīng)紀人1萬多人。 縣大蒜年間接出口穩(wěn)定在16萬噸左右，間接出口額2億美元左右。 該縣每年還承辦全國大蒜節(jié)、大蒜經(jīng)貿(mào)洽談會等大型年會。 年，杞縣與國內(nèi)外大蒜客戶簽約項目26個，大蒜總交易量44.9萬噸，合同金額21.58億元，2356萬美元。